Jag blev spontant sugen på att baka i söndags så jag ställde mig och snodde ihop lite biscotti. Tyvärr var receptet inte pålitligt (gissar på att receptmakaren hade en mycket usel ugn) så 20 minuter på 200 grader var på tok för länge och de blev brända. Inte så gott. Synd, för de innehöll mandel och torkade gojibär + lite pressad citron. Nu får jag inte veta hur det skulle ha smakat...
Dagen efter tog jag istället ett annat - beprövat - recept och gjorde valnöts- och citronbiscotti med en lätt hint av vanilj. De blev riktigt bra, trots ej tidigare testad smaksättning (ursprungsreceptet är med mandel och pepparkakskryddor).
Nåja, tekniskt sett är det väl skorpor eftersom jag har för mig att riktiga biscotti inte innehåller smör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar