Mmm, food. My favorite.

Pastasås med quorn och svarta bönor, ca 4 port.

300 g quornbitar (1 påse)
3 medelstora morötter, grovrivna
2-3 dl svarta bönor, kokta
2-2½ dl grädde
en rejäl sked creme fraiche
salt
svartpeppar
grönsaksbuljong
timjan
lökpulver

smör och olja att steka i

Fräs quornet (från fryst) i smör och olja, ca 4-5 minuter. Salta och peppra. Riv morötterna och lägg ner dem i stekpannan med quornet, häll ev. på en skvätt vatten så att det inte bränner fast. Häll på grädde och creme fraiche, smula i lite grönsaksbuljong (½-3/4 tärning). Låt puttra ca 10 min. Tillsätt bönorna. Krydda med timjan och lökpulver efter smak, tillsätt mer salt och peppar om det behövs. Låt puttra ca 5 minuter till. Runda av med en klick smör.

Servera med fullkornsspaghetti.